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连锁餐饮管理软件供应商是否有丰富的行业经验?

发布时间:2019-12-12 12:00:00
连锁餐饮管理软件供应商是否有丰富的行业经验?

在选择连锁餐饮软件供应商时,供应商是否具有丰富的行业经验至关重要。我们知道,餐饮业是一个非常特殊的行业,有着自己鲜明的行业特点。行业准入门槛低,容易进入,难做强。企业越发展,对专业化管理的要求就越高;

特别是进入连锁餐饮企业后,对餐饮***流程和专业化、系统化管理的要求更高;餐饮企业的店面分析、AC分析、菜肴分析、业务流程审计、财务审计、成本核算、原材料配比,生产(净)率管理非常富有餐饮业自身的特点;

餐饮企业要向连锁规模发展,更面临着多元化的目标管理需求。他们的业务涉及面广、量小、频率高、复杂、漏洞多,有不同类型的餐饮业(中餐、西餐、中式快餐、西式快餐、茶楼、咖啡厅),不同阶段(创业期(1-2家门店),快速发展期(大量门店)快速开店、规模扩张(采购中心、配送中心、加工中心)、连锁发展期)、不同模式(采集链、运营链、供应链、决策链)、不同区域餐饮(繁华商业区、文化社区,小区等)有不同的管理点和操作流程,而连锁餐饮企业信息化建设的最终目标不同,标准是帮助企业规划一套高度兼容的操作流程,帮助连锁餐饮集团规范企业管理,提高企业效率,扩大企业规模。

掌握餐饮行业的特点和专业经验,是软件供应商推出好连锁餐饮软件的重要保证。经验丰富的餐饮软件供应商将在深入分析、理解和把握客户需求的基础上,结合自身积累,帮助餐饮企业制定明确的目标和计划,并根据客户发展的不同阶段和模式规划相应的信息流程,行业经验和成功模式可供参考。这样,可以大大降低信息系统的综合成本,减少弯路,节省投资,也可以通过信息技术的引入,使连锁餐饮在各个阶段都能收到相应的管理效果,从而降低客户在线信息系统的总体成本。

相反,如果选定的软件供应商只懂浅薄的技术,没有丰富的产业积累,简单地嫁接一套餐饮软件,实现所谓的连锁餐饮信息化进程,就会产生类似人工器官的免疫应答,这不仅无助于企业的发展,而且如果餐饮过程中的一些无效任务(没有增值活动)是自动化的,比如我们经常使用餐饮企业的购销和仓储工业企业流程。业务复杂,人浮于事,环节多而无用。相反,信息技术已经成为制约企业发展和组织结构刚性的桎梏之源。它不同于企业的网上目标,给企业带来的损失不可估量。



杭州餐饮管理公司

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