全国服务热线:

17757188259
网站首页 关于我们 食堂承包 工作餐定制 商务餐配送 食材配送 食堂案例 外包食堂动态 联系我们

从反馈环节探索餐饮管理改革之路

发布时间:2019-12-15 12:00:00
从反馈环节探索餐饮管理改革之路

现在餐饮业对于消费者来说不仅是吃饱了,更多的是一种消费和文化体验。他们会对他们所涉及的所有因素以及对餐厅的感受做出反应,他们得到的是他们对餐厅的用户体验。

随着互联网的发展,外卖、团购等o2o平台的兴起,为反馈用户体验提供了一个开放的平台。消费者可以及时方便地提供反馈和评价,并可以通过之前的反馈获得试点经验。对于商家来说,用户反馈可以帮助餐饮企业发现问题、改进经营,从而提高消费体验,使餐饮企业经营达到良性循环,也给餐饮业带来更多的积极推动。

用户反馈始终是企业前进的动力。让顾客对餐饮服务有最真实的感受,是产品和服务质量的有效保证。因此,一些餐饮企业和软件服务商也越来越重视用户反馈管理工具的优化。

由几位从未从事过餐饮业的“技师”创立的餐饮品牌“西方少爷肉夹馍”,从创业之初就在餐饮经营中贯彻互联网思维。从产品设计、研发、信息反馈收集、迭代等环节,以产品为中心,以用户体验为先,是“网络餐饮”的一种模式。据悉,近期他们将升级用户反馈系统这一自身管理的重要工具,并计划全面开放,以给餐饮业带来更多的积极推动。

据奚先生介绍,虽然行业内有很多优秀的管理软件或财务系统,但这些系统大多集中在提高核心运营效率、订单订购和交付等方面,缺乏获取消费者反馈和统计服务的管理软件。目前,很多餐饮企业依靠公众点评平台进行点评,但对餐饮企业经营的实际帮助有限,特别是对快餐业的帮助更为有限。由于消费时间紧,运营商要进入点评网站进行点评,很难得到客户的反馈,这一过程复杂而深入。

在这样的情况下,习少爷对于拥有真正产品和服务的企业有着不同的看法:用户的反馈永远是企业前进的动力,而顾客对餐饮服务最真实的感受,就是对产品和服务质量的有效保证,“如果你想做好你的工作,你必须首先使用你的工具”。所以“简单”的自我组织和餐饮顾客反馈系统的开发。

系统的反馈将直接决定商店的KPI。从总部品管人员对各门店的定期检查和产品质量评分来看,系统投入使用后,整个门店的产品质量评分从一开始平均为70-80分。经过反馈信息的调整和修正,目前的分数都稳定在90分以上,反馈效果已经显现。目前,一家门店每月有2000多条有效点评,可以使管理者对门店的服务情况有一个更加清晰客观的掌握,并进行***优化和完善,系统价值远远超过其他点评网站。

该系统主要解决总部对门店“产品”和“服务”的监控反馈问题。这是连锁餐饮业延长经营周期的一种非常有效的手段。它颠覆了传统的人力培训管理模式,节约了人力成本,更有效地收集和反馈有价值的信息给运营商,填补了餐饮业服务管理体系的空白。

广州福威信息技术有限公司利用第三方平台的评论反馈机制和开放界面,在第三方平台的开放管理上寻找突破口,帮助企业管理第三方送货平台的用户反馈信息。由于各平台评论信息种类繁多,企业逐一处理需要时间和人力,难以及时给用户良好的回复和互动。广州餐厅管理系统可以快速获取尚饿、美团、百度等平台的点评,商家可以通过后台快速查看用户反馈和回复,提高第三方点评信息收集效率,节约管理成本。

互联网技术的深入为餐饮业带来了高效的管理工具,也为企业决策提供了数据支持。无论是西方少爷还是广州美食频道,他们都致力于用“互联网思维”打造***产品和服务,用创新技术推动餐饮管理革命,让用户、餐饮企业和服务商受益,最终带动整个餐饮业的发展。



杭州餐饮管理公司

杭州餐饮管理公司

电话:17757188259    手机:17757188259    联系人:方经理

QQ:9157188259   微信:wx57188259    邮箱:9157188259@qq.com

地址:浙江省杭州市余杭区高教路99号   

  • 微信关注

同乐城电竞官网