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【厦门餐饮管理】餐饮经理批评下属

发布时间:2020-01-10 08:20:00
【厦门餐饮管理】餐饮经理批评下属

比如,仔细选择批评的时间和地点,避免时间限制。如果你知道雇员在5:30,你就必须把孩子带下课。4点不要和他说话,提前安排好一切,把手机和手机转到录音和留言状态。

首先,准备好批评要点,明确说明来龙去脉,必要时包括日期、时间等明确细节。不要让员工觉得主管只是一时心情不好。确凿的证据会使员工信服。准备好了,但不要一个一个地念出来,不要急着读完,也不要刻意淡化问题。

主管必须果断。即使员工在你面前流泪,你的态度也应该坚定,但同时,你也应该大方。

不要告诉员工这些批评的内容是别人说的,因为了解员工的表现是主管的责任。当主管批评员工时,他不能只听到或猜测,否则丑事可能是主管本人,谈话可能会产生负面影响。让员工感到主管知道他们在批评什么,而不是别人告诉主管的二手信息。

当员工的错误是显而易见的,并且他期望受到批评时,主管可以轻描淡写,但不要忘记完整地提出来。由于员工可能已经自责,如果主管在仔细考虑后才指出事情的严重性,会让员工感到感激,成为他愿意改进的动力。

不要说,“如果是我,我不会犯这样的错误。这意味着主管认为他没有缺点。相反,主管可以试着说:“如果我是你,我可能也会这样做,但下次你应该更加小心。”了解员工的情况可以产生很大的积极影响。

面对个性很强的员工,主管应特别注意他们的肢体语言,不要表现出犹豫、恐惧或紧张的情绪,也不需要向员工道歉。这些态度只会让情况变得更困难,因为员工更勇敢地不去改变。



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